"La citta' di Trieste ha accolto questo luogo dell'enogastronomia, della cultura e dello star bene italiano nel migliore dei modi e con la sua immagine piu' bella". Lo ha detto la presidente del Friuli Venezia Giulia, Debora Serracchiani, all'inaugurazione ufficiale di Eataly, nell'ex magazzino vini. Riferendosi al fatto che lo store di Trieste e' esplicitamente dedicato al vento, la presidente ha osservato che "non si poteva intestarlo nel modo migliore", in una giornata spazzata da raffiche che non si registravano da tempo. Proprio all'ingresso dell'edificio si legge che "il vento buono ha portato Eataly a Trieste". Alla cerimonia hanno partecipato l'assessore regionale alle Risorse agricole, Cristiano Shaurli, il sindaco di Trieste, Roberto Dipiazza, e l'arcivescovo di Trieste, Giampaolo Crepaldi, Oscar Farinetti, patron di Eataly, che ha guidato la visita alla struttura. "Sara' una grande opportunita' per questa citta' - ha concluso Serracchiani - e l'occasione di cogliere un'utenza che auspichiamo essere molto larga, con visitatori da altri Paesi e da tutti la regione, in modo che questo diventi un luogo della cultura dell'intero Friuli Venezia Giulia".